Récord mundial de escanciado simultáneo de sidra

Imagina una playa entera con miles de personas, botella en alto y vaso abajo, esperando una señal para escanciar sidra todas a la vez. Eso es el récord mundial de escanciado simultáneo, el momento más espectacular de la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón. Año tras año, la ciudad intenta superar su propia marca en la playa de Poniente.

Qué es

Escanciar es la forma tradicional de servir la sidra natural asturiana: se sujeta la botella por encima de la cabeza con el brazo extendido y se deja caer un chorro fino sobre el vaso, sostenido a la altura de la cintura. Al golpear el borde del vaso, la sidra se oxigena y “rompe”, que es como se despierta su sabor.

El récord consiste en reunir al mayor número posible de personas escanciando al mismo tiempo. Se ha convertido en una cita multitudinaria, con participantes locales y visitantes, y en un escaparate de la cultura sidrera asturiana, que la UNESCO reconoció en 2024 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Cuándo y dónde

• Cuándo: un día de la Fiesta de la Sidra Natural, a finales de agosto, habitualmente por la tarde.
• Dónde: en la playa de Poniente, una playa urbana de arena dorada junto al puerto deportivo.

La fecha y la hora de 2027 aún no se han publicado. Las anunciará el Ayuntamiento de Gijón con el programa de la fiesta; también las recogeremos en la agenda.

Qué esperar

• Muchísima gente. La playa se llena y el ambiente es festivo y familiar.
• Espera y cuenta atrás: los participantes se colocan en la arena con su botella y su vaso hasta que se da la señal.
• Una gran ovación cuando miles de chorros de sidra caen a la vez.
• Recuento para comprobar si se ha superado la marca anterior.

Consejos para participar

• Llega con tiempo. El acceso a la arena se abre antes del intento y conviene coger sitio.
• Revisa las normas del año: la organización indica cada año qué vaso hay que llevar, cómo se reparte la sidra y por dónde se accede.
• Practica el gesto antes: brazo arriba, vaso inclinado, mirada al vaso y no a la botella. Te damos más trucos en la sidra en Gijón.
• Ropa que pueda mancharse. Es inevitable que salpique.
• Si solo quieres mirar, el paseo junto a la playa y la zona del puerto deportivo dan buena vista sin meterse en la arena.

Después del récord

La tarde suele continuar en las sidrerías del centro y de Cimavilla, a pocos minutos a pie. Si estás en Gijón esos días, consulta el resto del calendario de fiestas: finales de agosto es una de las épocas con más ambiente del año.

Consejo: al terminar, deja la playa como la encontraste y usa los puntos de recogida de botellas y residuos que habilite la organización.