Fiesta de la Sidra Natural de Gijón

Si hay una bebida que define Gijón es la sidra natural, y una vez al año la ciudad le dedica una fiesta entera. La Fiesta de la Sidra Natural llena calles y plazas de mercados, concursos, catas y música a finales de agosto, y culmina con un espectáculo único: miles de personas escanciando a la vez en la playa de Poniente. Es Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.

Qué es

Es una celebración popular de la cultura sidrera asturiana: la manzana, los llagares (las bodegas donde se elabora la sidra), los escanciadores y las sidrerías. Lleva más de tres décadas celebrándose y se ha convertido en uno de los grandes reclamos del verano gijonés, junto a la Semana Grande.

Cuándo y dónde

Se celebra en la última parte de agosto, durante algo más de una semana. Las actividades se reparten por calles y plazas de la ciudad, con el centro y barrios como Cimavilla, tierra de sidrerías, como escenario natural. El acto central tiene lugar en la playa de Poniente.

La XXXV edición, la de 2026, fue del 20 al 30 de agosto: según la ficha de Turismo Asturias, el Mercadín de la Sidra y la Manzana se instaló en los Jardines de la Reina, los concursos y los cancios de chigre se celebraron en la Plaza Mayor y el récord de escanciado simultáneo, en la playa de Poniente. Las fechas exactas de 2027 aún no se han anunciado. Consulta la web del Ayuntamiento de Gijón o nuestra agenda.

Qué esperar

El programa varía cada año, pero estas actividades se repiten con frecuencia:

• Récord mundial de escanciado simultáneo en la playa de Poniente, el momento más multitudinario.
• Mercado de la sidra y la manzana, con productores y llagares.
• Concurso de escanciadores y cursos para aprender a escanciar.
• Visitas a llagares y degustaciones populares.
• Cancios de chigre: canciones tradicionales que se cantan en las sidrerías (los “chigres”).
• Teatro, arte urbano y animación en la calle.

Cómo se bebe la sidra (lo básico)

La sidra natural asturiana no tiene gas añadido. Se sirve en pequeñas cantidades, llamadas culinos, escanciándola desde lo alto para que rompa contra el vaso y se airee. Se bebe enseguida, de un trago, y se deja un poco en el fondo para limpiar el borde del vaso, que a menudo se comparte. Te lo explicamos con calma en nuestra guía de la sidra en Gijón.

Consejos para ir

• Reserva alojamiento pronto: finales de agosto sigue siendo temporada alta. Mira opciones en dónde dormir.
• El día del récord, llega con tiempo. El acceso a la playa se organiza con antelación y suele haber normas sobre el vaso que debes llevar. Revisa las instrucciones oficiales de ese año.
• Muévete a pie. Casi todo ocurre en el centro y la zona de Poniente; el coche solo te complicará la vida.
• Come en una sidrería. Es el mejor broche: cachopo, fabada o pescado del Cantábrico con sidra. Inspírate en qué comer en Gijón.

Consejo: bebe con calma y alterna con agua. La sidra entra fácil, pero tiene una graduación parecida a la de una cerveza.